ラティチュードクラフトチョコレート / Latitude Craft Chocolate

ウガンダのチョコレート
一枚　70g 850円　


この国のお菓子は初めて買う！

まさかのウガンダチョコが気になって。
そしてパッケージがおしゃれ！まるで北欧デザインじゃあないか。。。



何も考えずにバリッと開けてみたら、紙パッケージの裏にも情報があって凝ってる！
中身にはカカオの制作説明が有り。
チョコ自体の包装はアルミ式だけど、真っ黒の包みはレアかも。
でも理にかなってる（日光遮断）


RWENZORI ルヴェンゾリ　ダーク80%

開けたらハイカカオな酸味のある香りがしたよ。
中のデザインもおしゃれ！
7×15センチの厚みは6mm。
夏に開けたけどブルームもなくめちゃくちゃ綺麗。

口にしたら苦味よりもさわやかな酸味が真っ先に溢れてきた！
じわじわ苦味も広がってくるけど、さわやかな酸味がとっても食べやすい80%。
口溶けはめちゃくちゃ滑らかだし、かなり高品質で美味しい◎
味説明は『セムリキに近いけどフレッシュフルーツ』との事。



SEMULIKI セムリキ　70%
こちらもしっかりした酸味と甘味が主張する、食べやすい70%。
口溶けも滑らかで良いし、苦味はあるけど強すぎずに落ち着きのある70%。
これは看板商品になるのわかる味。
味説明は『hint of panell、いちじくや熟した果実』との事



BUKONZO COFFEE ブコンゾコーヒー　70%
ウガンダ産のアラビカコーヒー入りタブレット。
結構しっかりした苦味の香り。
食べてみたら口溶けはそのままに、カカオの酸味もわかるのだけども
コーヒーの強い苦味ある香りがしっかり。
でも香りほど苦味そのものは強く無いかな。
コーヒーがクラッシュで入ってると思いきや口溶けは滑らかなので、
特殊な製法でコーヒー味つけてるのかも？
morning altermativeとあるように朝に良いのかも。
噛み締めて食べるとフレッシュな酸味が溢れるし，面白いね。


そんなIngredients.



さてそんなチョコレートを作る会社の公式HPはこちら
⇒Latitude Craft Chocolate 英語だよー
About Usより、2016年設立のウガンダ発祥クラフトチョコレート屋。
ウガンダの小規模カカオ農家との雇用を生み出し、ウガンダの地元産の食材使用との事。
HPにIngredientsが載っていたのだけど、コーヒーはウガンダのルヴェンゾリ山のアラビカ種
（シングルオリジン）だそうな。
更にはカカオ農家の写真一覧まであるので、生産者の顔が見えるHP良いね！


いやぁまたひとつ知らない国のお菓子を食べれてよかった◎

ラティテュード　クラフトチョコレート ダーク100% Semuliki／セムリキ 70g 価格：1110円（税込、送料別) (2023/1/13時点) 楽天で購入

ラティテュード　クラフトチョコレート　ダーク70% SEMULIKI／セムリキ 70g 価格：1110円（税込、送料別) (2023/1/13時点) 楽天で購入

◆農薬を使っていない農園コーヒー・ウガンダ　　400g（約40杯分）【メール便送料無料】人と環境に優しいコーヒー 安心・安全・焼きたて煎りたて美味しいコーヒー 価格：2462円（税込、送料無料) (2023/1/13時点) 楽天で購入

ウガンダコーヒー気になる＞
ランキング参加中＞