イタリアンクラッカー 地中海ハーブ/ PAN DUCALE


イタリアのお菓子 イタリア
120g 135円 購入場所:業務スーパー


イタリアの素材系クラッカーは信用できる

と勝手に思ってる管理人ですw
久しぶりに行った業務スーパーにてお手頃価格クラッカーを手に入れたのでご紹介。

ぱっと見すごく簡素な袋と思いきや、金属のビス留めなのが面白いね。


開封して見るとほんのりハーブの香り
小判形で厚みがしっかりしたクラッカー。

噛んで見るとオリーブの香りがしっかり!
舌に触る酸味から、材料欄を見たら周りの粉はどうやら乾燥トマトかな?
味付けが濃くないのに風味がしっかりと、実にイタリアらしい美味しいクラッカー。
オリーブやハーブ系苦手な人はオススメしないけど、個人的には大好きな系統。
それがこのお値段だなんて…ホントに業スーはすごいなぁ。。。


こんなのが紛れてるのもまあイタリアらしいw


そんなIngredients.



さてそんなクラッカーを作る会社の公式HPはこちら
⇒PAN DUCALE 英語だよー
THE CAMPANYHISTORYより、Pasquale D’Amarioによって1964年に創業との事。
PAN DUCALEとは、1352年にレシピが作られたと言われるアブルッツォ州はアトリを代表するスイーツ。
そのクラシックケーキをアトリのカフェで作っていて、その他色んなスイーツ菓子を手がけるようになった…とか。

とか色々検索してからPRODUCTの商品見て気づいたけど、これ5年くらい前に紹介してたよ。。。
⇒過去記事
こちらの方が分かりやすい(笑)


[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

ラ・スピガ タラーリ オリーブオイル 200g
価格:288円(税込、送料別) (2017/11/5時点)







イタリア系素朴クラッカーはホント自分好み>カエル
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パイヤール・カヌレbyセリーヌ・カフェグランピー・ライラックチョコレート


アメリカのお菓子 アメリカ
購入場所:阪急百貨店(期間限定催事)


NYフェアに行って来た!


かれこれ2015年以来?にお邪魔したNYフェア。⇒過去記事
色々食べたけども最近輸入菓子系以外の記事が多いので(・・;一記事でサクッとご紹介。
まあ輸入菓子ブログ、ではなく世界のお菓子ブログだからいっか(笑)



マカロンアイスクリームサンドイッチ・ピスタチオ&ラズベリー
【フランソワ・パイヤール・ベーカリー】

972円

『ペイストリー・シェフ・オブ・ザ・イヤー』をはじめ、数々の賞に輝いてきたトップパティシエ、フランソワ・パイヤール(フランスはニース出身)の新作スイーツが、マカロンアイスクリームサンドイッチなんだとか。
箱のFPがフランソワ・パイヤールかな。

味はラズベリーアイスの方がメインと思いきやピスタチオ濃い
結構大きめのピスタチオがアイスに入ってて、美味しい濃さのラズベリーアイスとマッチしてて美味しいなぁ。
大きさ的にモナカアイスより小さいのに千円弱とか本気か…と思ってたけど、味+ブランド名+出店料を考えたら妥当かも。


その他フォトジェニックなマカロンドーナツなんてのもあり、きっとピスタチオ味があれば買っていただろう。。。(笑)

そんなパティシエの公式HPはこちら
⇒FRANCOIS PAYARD 英語だよー
公式HPのシンプルなシックさと、ケーキ紹介の普通に美麗なフランス系ケーキに「あれ?違うお店??」と思ったけど、チョコ写真にてFPマークがあったので一安心(笑)
原色でアメリカンなスイーツは押し出してはないみたい。(現地のお店で買えるらしいけど)




カヌレbyセリーヌ
にてピスタチオがあったのでついでに色々購入。

一個 201円


かなりカリカリで切りづらいけど、中を割ると見た目がきれい!
ピスタチオはほんのり青い風味がするけどあまり強くはないね。
カヌレ自体のカリカリした香ばしさが美味しい感じ。


チョコカヌレ
チョコ味の場合この大きさでも、やっぱり他のより柔らかくなるね。
こちらはチョコレートが濃く美味しい
カカオの苦味や風味も香る、良いチョコカヌレ。


あとの柑橘系三種類は全く見た目で見分けつかない、から写真は一枚www
少しクセがあるののがライム
酸味も苦味もあまり感じず、味もほんのり香りがするレベル。
レモンは香りすら僅かで後味に柑橘系?の風味がするレベル。
オレンジは他のに比べてまだ少し味がわかる程度だけど、柑橘系はチョコカヌレの完成度に対して風味が弱いね。

小さくて気泡が大きいと、シットリ系カヌレのように味がダイレクトには伝わりにくいね、という言い訳(笑)

そんなカヌレ専門店の公式HPはこちら
⇒Canele by Celine 英語だよー
googleで検索したら真っ先に閉店情報が…。
ABOUTでフランス出身のCÉLINEさんの紹介もあり。
E_shopはまだ稼働してるみたいだけど、以降普通に買えるかは不明です。。。



前に色々食べ比べたファットウィッチブラウニー⇒過去記事も来てたよ。
と言うか今や日本で買えるみたい⇒ファットウィッチベーカリー 日本語公式HPだよ
その横のしかめっつらは…?


と思い気になったカフェグランピー
スペシャリティコーヒー専門店で、豆やカップまで売ってました。クッションもかわいいし、一杯購入したらミニバッチも頂けました。


たぶん飲んだのは普通のホットコーヒー?(アイス食べた後だから)
コーヒーに疎い門外漢だけども、香ばしさが強かった記憶。。。

ちなみに公式HPはこちら⇒CAFE GRUMPY 英語だよー


最後はアメリカ製造を直輸入されていたチョコレート店

ライラックチョコレート
100g 1700円と言う単位にびびったw
フェアのお菓子などは国内製造が多いので(マカロンアイスとか)、輸送代とブランド代と割りきって。。。


チョコプレッツェル
塩味が結構聞いててサクサクプレッツェルと甘いミルクチョコがよく合うね。
ビターは売り切れてたよ。


ヌガー?
クラッシュナッツも入った硬いキャラメルは歯で噛めるよ
周りはナッツの粉でコーティングされてナッツ風味もしっかりあるのが良い!けどかなり甘いね(笑)


オランジェット
ビターめのチョコの中には甘過ぎないオレンジピール。
ビターにしては結構甘いんだけど、カカオの風味もあって美味しい。


ピーカンナッツチュウ
ピーカンナッツと柔らかいキャラメルをチョココーティング。
食べ応えがあるし、ピーカンナッツとキャラメルの組合せは外れなし。これは好きだ!


なんとなく個人に彷彿したのが、今は無きロッキーマウンテンチョコレートファクトリー⇒過去記事のアメリカンなチョコたち。
アメリカで好まれる味、テイストや組み合わせがあるんだろうなぁ。


公式HPはこちら⇒Li-Lac CHOCOLATES
なんでも1923年から90年以上続く、マンハッタンでも最古のチョコレート店だとか。。。
その分About Usが長いwので忙しい方は下部リンクの紹介動画(youtube)がオススメ。


などなどアメリカはNY行かないと知らない・食べれないお菓子が味わえるのは醍醐味!
館内装飾のお祭り感もあって、各国フェアをは楽しみです◎









実はこないだイギリスフェアやってたけど見逃し。。。>カエル
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ミルクチョコセレクションとXmasケーキ:ゴディバ /GODIVA


ベルギーのチョコレート ベルギー
6個入り 頂き物


もらって嬉しいゴディバ!


をひょんな事から頂いたので、ご紹介。


ビュッフェ ドゥ ガトー ミルクセレクション

ちゃんと味説明の紙が入ってるのが親切。


クール
ヘーゼルナッツプラリネのミルクチョコ。
濃厚な甘さとミルク風味でザ・ベルギーチョコ!久しぶり。。。
中のプラリネは滑らかで、ヘーゼルナッツ風味は割とあっさり。
ナッツ得手でもない人でも食べやすいプラリネだね



トルビヨンプラリネ
こちらもプラリネだよね?と思い食べてみたら、こちらの方がヘーゼルナッツ風味がしっかり!滑らかさは同じくらい?
個人的にはしっかり風味が効いてる方が好きだから、こちらの方が好きだなぁ。


(うっかり単品写真忘れ;一番左)
エクラ フィユティーヌ
クラッシュされたヘーゼルナッツが乗ってて、サクサクのフィヤンティーヌが中に入ってるという食感が楽しいチョコレート。
ナッツの風味が濃い中にほんのりアクセント塩味もあって美味しいね。


(写真忘・下段右側葉?の模様入り)
シグネチャーレ
これは何回か食べた事あるけど、定番の中で一番好きなやつ。
ミルクチョコシェルの中にはコーヒー風味の効いた滑らかなビターチョコレートが入ってます。
このコーヒー風味が好きで、前にホワイトチョコバージョンの”シグネチャーレ ブラン”も食べたけどそれも美味しかったよ⇒過去記事



レモンチーズケーキ
中の柔らかいフィリングはレモンチーズケーキガナッシュとの事。
爽やかな酸味とコクのある甘さが、なるほどチーズケーキ!かも。
ゴディバの強めの甘さが酸味で良いコントラストになってて美味しいね。



クレームブリュレ
ミルクチョコシェルの中は二層でびっくり!
バニラビーンズの見えるブリュレ風味なフィリングと、キャラメルソースが入ってて、確かにクレームブリュレ。
説明によるとこのバニラビーンズはマダガスカル産バニラだとか。
味はめっちゃ甘い!けど美味しい・これは好みの濃厚さ。


そんなIngredients.



そして去年購入したものの記事にするかしまいか悩んでたこちらもついでにご紹介。



ガトーショコラ ピスタチオ エ フランボワーズ
税込5940円

ホールケーキにこんなに出すの初めてだよ…!
クリスマス時期の予約制百貨店ケーキ、前からパンフレットとかを眺めるのが好きなのだけどもピスタチオフレーバーも割と多くて嬉しい。
そして去年手土産にする機会があったので思わず…思い切って購入。
引き換えが百貨店の特設会場と言う所も人生初だったなぁ。


輝く金箔に高級感!
名は知れてるゴディバだけどもケーキまで出してる(国内製造だけど)とは知らない人も多いので、インパクトはあり。


切り分けようとしたら土台が固いw

中身はピスタチオムースの中にフランボワーズのムースと、濃いフランボワーズソース?
その下にもピスタチオな薄い生地とショコラムースの下にはヘーゼルナッツのガナッシュ、土台がザクザクしたタルト生地。

土台はスポンジよりタルト派なのでうれしい!切りづらくとも(笑)
ふんわりピスタチオの香りが広がり、フランボワーズの濃い味がキュッと締まって全体的にショコラな甘さを引き立てている。。。
うーん美味しいなぁ。

名前の通り基本はショコラなケーキなのだけど、時々光るピスタチオとフランボワーズが効いた、美味しいチョコケーキでした。
特にピスタチオ好きでも無い人も美味しい言ってくれたよw


そんなIngredients.




そんなチョコを作る会社の公式HPは以前に紹介したので略⇒過去記事


[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

ゴディバ「GODIVA」 ゴールドコレクション G-50
価格:5400円(税込、送料別) (2017/10/29時点)



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ゴディバ「GODIVA」 ゴディバ グランプラス 30粒入 GPL-74
価格:8208円(税込、送料別) (2017/10/29時点)





いつかゴディバの二段ボックス食べてみたい>カエル
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