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ショコラティエ・ショコラトリーのチョコ 【タブレット系まとめ】


写真はブノワ・ニアンのカカオセレクション

Bean to Barだったり各種タブレット

大体年に一回更新なまとめのページ。
ここではショコラティエの物から変り種タブレットまでご紹介。
最近では通販を使うようになって、なかなか日本では手に入らないタブレット…ベルナシオンとかピスタチオ⇒過去記事 も買うようになったのがちょっとした変化かな。
マジパン入りタブレットチョコなんて日本じゃなかなか手に入らないもんなぁ
と思いきや今年は日本のショコラティエのマジパン入りタブレットを手に入れたのでこうご期待。
(まだ食べてないw)

と言うわけで、2017年12月〜2018年12月までのまとめ。


カカオ≒産地別カカオ
 ピスタチオ≒ピスタチオ系

フランス  【フランス】
ボナ / BONNA
カカオ⇒Selection BOX パリのサロン・デュ・ショコラ限定ボックス 産地別チョコ

マゼ /MAZET
カカオ⇒ミニタブレット  産地別チョコ 5枚セット
  ⇒タブレット プラズリン ノワール  プラズリン入りダークチョコ
  ⇒タブレット キャラメル サレ  塩キャラメル入りミルクチョコ
  ⇒タブレット プラズリン レ  プラズリン入りミルクチョコ

フレデリック・アヴェッカー /Frederic Hawecker
  ⇒タブレット・プロヴァンサル  塩・コーヒー・スパイス・ニブの色鮮やかタブレット

ボベッティ / Bovettii
  ⇒Chocolat Noir Oranges Confites  オレンジピール入りダークチョコ
  ⇒Chocolat Lait Frutts Secs  ナッツとドライフルーツ入りミルクチョコ

セバスチャン・ゴダール SEBASTIAN GOUDARD
  ピスタチオ⇒ピスタチオタブレット ホワイトチョコとピスタチオのタブレット

エリタージュ /ERITHAJ
カカオ⇒コフレ ド デギュスタシオン ベトナム産カカオ豆を濃度や醗酵などを変えた5種のチョコ

フランク・ケストナー/Frank Kestener
  ⇒ATRANTIQUE キャラメル・サブレ入りタブレット

ベルナシオン/BERNACHON
⇒NOIR PATE D'AMANDE ORANGE オレンジ風味マジパン入りタブレット
ピスタチオ⇒PATE D'AMANDE PISTACHE ピスタチオのパートダマンド入タブレット

ショコラトリーモラン /Chocolaterie A.MORIN
 カカオ⇒デギュスタシオン デ トレゾア デュ ペルー ペルーの産地別カカオセット




ベルギー【ベルギー】
ピエール・マルコリーニ /PIERRE MARCOLINI
カカオ⇒サブール デュ モンド  7種の産地別カカオ豆のチョコ

ブノワ・ニアン /BENOIT NIHANT
カカオ⇒カカオセレクション 5種の産地別ボンボンとの食べ比べセット

ショコラティエ・エム / Chocolatier M
  ⇒オレンジミルク オレンジ輪切りがダイナミックに入ったミルクチョコ



ドイツ  【ドイツ】
ローエンシュタイン / LAUENSTEIN
  ⇒LATTE SAL 45% CACAO  ソルトミルクチョコレートバー

コップナー /Coppeneur
カカオ⇒ビーントゥバーミニ ドミニカ・マダガスカル 産地別カカオのミニタブレット




スイス  【スイス】
クリストフ・ベルジュ / Christophe Berger
⇒サルミアッキチョコレート  リコリス入りチョコレート



スペイン  【スペイン】
チョコレート・オルガニコ / Chocolate Organiko
  ⇒マサラ  マサラスパイス入りミルクチョコ



アメリカ  【アメリカ】
ファイン&ロー / FINE & RAW Chocolate
  ⇒エスプレッソ  コーヒー豆入りハイカカオなローチョコレート

オリーブ&シンクレア Olive & Sinclair
  ⇒ソルト&ペッパーチョコ  ビターでペッパーの利いたインパクトチョコ

アスキノジーチョコレート / ASKINOSIE Chocolate
ピスタチオ⇒ホワイトチョコレートピスタチオバー  山羊ミルクを使用したピスタチオホワイトチョコ

アルマチョコレート / ALMA Chocolate
  ⇒ソルティ ナッティ トフィチョコ  ナッツ満載、塩とトフィーなチョコ

(ハワイ)マドレチョコレート / MADRE CHOCOLATE
  ⇒トリプルカカオ カカオニブとカカオ果肉入りチョコレート


コロンビア  【コロンビア】
カカオハンター / CACAO HUNTERS
カカオ⇒トゥマコ、シエラネバダ  コロンビア産ビーントゥバー



イタリア  【イタリア】
ヴェストリ / VESTRI
ピスタチオ⇒グストーゾ  ピスタチオとレーズン入りホワイトチョコタブレット
カカオ⇒カカオストーリー カカオ豆とカカオ豆まるごとチョコ菓子、そのカカオ豆を使ったチョコレート

アメディ / AMEDEI
ピスタチオ⇒ビアンコ・エ・ピスタッキオ  ピスタチオ入りホワイトチョコレート

アンティカ ドルチェリア ボナイユート / BONAJUTO
  ⇒唐辛子とオレンジチョコ  独特な食感を持つイタリアの古代チョコ

ドモーリ / DOMORI
カカオ⇒産地別チョコとクレミノ三種
カカオ⇒モロゴロ・サンビラーノ・テユーナ・スルデルラーゴ  カカオ産地別チョコ
カカオ⇒Cacao Criollo クリオロ種カカオの食べ比べセット

ボドラート /Bodorato
  ⇒タボレッタ アソート ICA受賞のチョコレートアソート



オーストラリア  【オーストラリア】
チョコレートチャット / Chocolate Chat
ピスタチオ⇒オレンジ&ピスタチオ・マレーリバーソルト&キャラメル  ピスタチオ&オレンジのダークチョコ他

シカダ / CICADA
  ⇒カラメルホワイトチョコレート  ブロンドチョコレート



ベトナム  【ベトナム】
マルゥ / MAROU

カカオ⇒5種の畑別ミニタブレット  ベトナムに特化したカカオ産地別チョコ



デンマーク  【デンマーク】
フリスホルム /Friis-Holm Chocolate

カカオ⇒テイスティングスクエア  四種のカカオ産地別チョコ



フィジー  【フィジー】
チョコレートヌーボー / ADI Chocolate Fiji (FIJIANA CACAO)

  ⇒55%ダークオリジナル  青い風味のある面白い55%チョコ
  ⇒クリスマスシーソルトニブ  塩とニブ入りでスナックテイストなチョコ
  ⇒アイランドコーヒーホワイトチョコレート  カフェオレ風味なホワイトチョコ



イギリス  【イギリス】
ウィリーズカカオ / Willie's CACAO

カカオ⇒ルシアスオレンジ  キューバはバラコア産カカオ使用のオレンジチョコ
カカオ⇒ベネズエランゴールド ラス・トリンチェラス72  ベネズエラ産カカオ使用のチョコ
カカオ⇒ベネズエランゴールド リオ・カリベ72  ベネズエラ産カカオ使用のチョコ
カカオ⇒ペルビアンゴールド チュルカナス70  ペルー産カカオ使用のチョコ
カカオ⇒マダガスカン・ゴールド サンビラーノ71  マダガスカル産カカオ使用のチョコ



スイス  【スイス】
オリジナルビーンズ / Original Beans

カカオ⇒ミニバーコレクション  四種のカカオ産地別&塩ミルクチョコ

チョコレート&ラブ /Chocolate and Love
  ⇒オレンジチョコレート オーガニック材料を使用のオレンジフレーバーチョコ



マダガスカル【マダガスカル】
ショコラマダガスカル / Chocolat Madagascar
  ⇒ダークチョコレート61% こぶみかん&フルール・ド・セル
   ⇒アソート 5種のカカオ濃度別食べ比べチョコ


ポーランド【ポーランド】
マニュファクチュラ・チョコラレディ / Manufaktura Czekolady
  ⇒スマックポルスキ・ビール 大麦入りビール風味チョコ



ペルー【ペルー】
ミシキーカカオ / MISHKY CACAO
  ⇒マカンボ60% カカオの親戚・テオブロマ ビコロールを使用したチョコ(チョコ…?)



エクアドル【エクアドル】
パカリ / PACARI
カカオ⇒5点セット 産地別カカオも入った5種のミニタブレットセット
 
スローウォーターカフェ /SLOW WATER CAFE
  ⇒ビターチョコとカカオニブ入りミルクチョコ



インドネシア【インドネシア】
ピピルティンココア/Pipiltin Cocoa
 カカオ⇒ミニアソート 4種の産地別カカオの食べくらべ



日本  【日本】
ベル・アメール / BEL AMER

ピスタチオ⇒パレショコラ オレンジ・わさび・ピスタチオなど

加加阿365 (マールブランシュ)
  ⇒ほろほろ佇古礼糖  黒糖七味チョコ・柚子ホワイトチョコ

パレ ド オール / PALET D'OR
カカオ⇒マダガスカル・トリニダード・キューバ  カカオ産地別チョコ

100%チョコレートカフェ / 100% Chocolate Cafe
カカオ⇒タンザニア・サオトメ・ハワイ・エクアドル・ジャバ  カカオ産地別チョコ
ピスタチオカカオ⇒エルラモナル・ピスタチオ・カフェプラリネ・チュアオ



ミニマル / Minimal
カカオ⇒ビーントゥバーチョコ  カカオ産地別チョコ


※2018年12/30迄のまとめ










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tag : 輸入菓子 チョコレート サロン・デュ・ショコラ

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