ショコラティエのチョコ 【ボンボン・プラリネ系】

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写真は2013年のサロンデュショコラのBOX、セレクション・メダイユ


もうすぐサロン・デュ・ショコラのシーズンですね!

早い早い(笑)
でも京都のオンラインカタログが出始めたし、阪急のチョコレートカタログも出始めたのでチョコ好きならもうアップ始めているはず・・・?

輸入菓子好きのくせに最近少しづつショコラティエのチョコも買うようになってきたので、自分用に簡単にまとめてみる。
広い意味での輸入チョコだね!(笑)
まずはボンボンショコラ編。


カカオ≒産地別カカオ
 ピスタチオ≒ピスタチオ系




【セレクションボックス】
  ⇒SELECTION Les medailles  セレクションメダイユ 2013年
  ⇒M.O.F. Selection BOX  2014年のセレクションボックス
  ⇒M.O.F Selection BOX  2016年のセレクションボックス
カカオ⇒テール・ド・カカオ  産地別カカオに特化したセレクションボックス



フランス  【フランス】
フィリップ・ベル / Philippe BEL
  ⇒キャラメルセミリキッド
  ⇒キャラメルセミリキッド

ユーゴ&ヴィクトール / HUGO&VICTOR
  ⇒カルネ・アンフィズイヨン  手帳型ボックス

ブルーノ ルデルフ / Bruno Le Derf
  ⇒ショコラ・アソルティ  ボンボンショコラとボルディエバター使用キャラメル

ヴァンサン・ゲルレ / Vincent Guerlais
⇒ベービーズブール  LUのビスケット型・キャラメル入りチョコ

セバスチャン・ユベール / SEBASTIEN HUBER
ピスタチオ⇒ボンボンショコラ テ・ベルガモットやトンカなど とピスタチオマカロン


ベルギー  【ベルギー】
ゴディバ : GODIVA
  ⇒ジェムズ・アソート
  ⇒限定ボックス  2015年の春夏コレクション12粒
  ⇒トリュフ デセール シュプリーム  スイーツモチーフのボンボンショコラ

プラリベル / Pralibel
  ⇒カフェショコラ  コーヒーカップ型プラリネチョコ

ブノワ・ニアン / BENOIT NIHANT
カカオ ⇒グラン・クリュ 5種の産地別カカオによるボンボンショコラ


ドイツ  【ドイツ】
ローエンシュタイン / LAUENSTEIN
  ⇒セレクション8個入り  2013年のサロンドショコラにて
  ⇒ボンボンショコラ  マジパンチョコ 阪急出店時


イタリア  【イタリア】
バビ / BABBI

ピスタチオ⇒ピスタチオマニアⅡ  ボンボンやウェハースなどのピスタチオ詰合せ

ヴェストリ / VESTRI
ピスタチオ⇒ジャンドゥイオッティ  三味(含ピスタチオ)の巨大ジャンドゥイオッティ
ピスタチオ⇒ピスタチオ等のプラリネ色々  三種のピスタチオプラリネその他


モナコ  【モナコ】
ショコラ・ドゥ・モナコ / Chocolaterie de Monaco
  ⇒マジック モナコ公国国章入り箱のカップタイプチョコ


アメリカ  【アメリカ】
マリベル / MARIEBELLE

ピスタチオ⇒アートガナッシュ 他  ピスタチオダークチョコなど
ピスタチオ⇒カカオマーケットBYマリベル  ピスタチオガナッシュやチョコボール、カンノーリなど


イスラエル  【イスラエル】
マックスブレナー / MAX BRENNER

  ⇒ボンボンショコラ  ナッツ系プラリネ


日本  【日本】
サロンドロワイヤル / Salon de Royal

ピスタチオ⇒シシリーピスタチオ ピスタチオ系ボンボンとピーカンナッツチョコ

加加阿365(マールブランシュ)
  ⇒加加阿365  365日のガナッシュチョコとチョコスティック

ジミー / Jimmy's
  ⇒琉球ショコラ 紅イモやシークヮーサーなどの沖縄系ボンボン


【食べ比べイートイン】
  ⇒2012年大丸京都 ディヴォアやレオニダスなど。
  ⇒2012年大丸京都 ディヴォアやダルシー、クァモウテックなど。
  ⇒2014年 大丸京都 マルコリーにやノイハウスなど
  ⇒2016年大丸京都  ダルシーやドゥバイヨル、B by Bなど


※2016年12月までのまとめ。



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