スコルツェ:ボドラート /Scorze d'Arancia : Bodrato


イタリアのお菓子 イタリア
5本入り 1296円 購入場所:イタリアフェア 阪急百貨店


イタリアフェアにてオランジェット発見。


ならば買わなきゃなるまい使命感(笑)
何度か買ってるヴェストリや噂のボナイユートと違って、イタリアフェアでは今まで聞いた事も見た事もないチョコレート屋さんが来てたので思わず購入。

黒と赤でシックなお店のイメージカラー。

そういや今回は買わなかったけど、サロショコ常連マイアーニやバラッティ・エ・ミラノ⇒過去記事、アメディ⇒過去記事なんて有名店も来てました。


開封して5本な事に驚き。
ドゥバイヨルのオランジェット⇒過去記事 より高いのか。。。


しかしとっても長い!10cm近いオランジェットてなかなか無いのでは?多分…長さで言えば今まで買ってきた中で一番かも。


食べてみるとしっかりしたカカオの香り
オレンジピールは噛み応えのある太さで、少しドライなのかチョコレートがはがれるよ。
オレンジの甘さも苦味も強すぎず、でも食べ応えのある固さと太さなのでチョコレートと相まってなかなか美味しい。
個人的にオレンジの苦味が強い方が好きだけど、ほんのり酸味のあるピールがジューシーで美味しいなぁ。

そんなIngredients.

ちなみにカカオは58%とのこと。


さてそんなチョコレートを作る会社の公式HPはこちら
⇒Bodrato Cioccolato 伊語だよー
一番上にて英語変換も出来ます

About Usより
1943年にLuciano Bodrato(ルチアノ・ボドラート)氏のお店がリグリア州ジェノヴァに創業。70年代には創業者生誕の地、イタリア北西部のピエモンテ州カプリタ・ド・オルバに移動。
2001年にカプリタからのBergaglio一家が、ボドラートの工房を引き継ぎ小さな菓子工房から近代的な菓子ブランドになったんだとか。(かなりざっくり訳)

2016年にはナショナルチョコレートアワードの金賞も受賞したらしく、その実力は確か。
金賞受賞のタブレット、『タボレッタ』も催事で販売してたけど買えば良かったかな…サロンデュショコラ時期でも無いのに使い過ぎと思って自重したんだ(・・;











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