FC2ブログ

ミレイユ ダークチョコレート(ボベッティ)/Bovettii


フランスのチョコレート フランス
80g 1200円 購入場所:フランスフェア



フランスフェアで購入その2


このパッケージデザインとオレンジ系がゴロゴロに惹かれて思わず購入。
見た事聞いた事無いブランドってのもポイントかな。



窓付き厚紙パッケージの中にまさかのそのままというダイナミックな入り!
故に割れてしまってたよ(・・;)


ひっくり返してみると目が醒めるくらい艶やかで美しいチョコレートの表面。
裏側が荒々しかったから余計そう思えるw

深いカカオの香り。
かけらを口にしてみると、口どけが滑らかでしっかり苦めのカカオ風味が口の中に広がる!酸味はそこまで強くなく、ねっとりした口どけの中に濃い苦味の奥でほんのり酸味を感じるような、単体で食べると少し重い系。

かけらのオレンジピールは、しっかり乾燥していて固く、ほんのり苦味も残るドライオレンジ
それらを合わせて食べてみると、しっかりした苦味とカカオの酸味に、オレンジピールの甘さと爽やかな風味が引き立ち美味しい組み合わせ!
どちらも甘さは強くなく、単体で食べるとすこし物足りないけど、合わせて食べると美味しさに頷ける地味に凄いチョコレートでした。

そんなIngredients.



さてこのチョコレート、メーカー名がよく分からなくってレシートには『ミレイユ』とあったけどもパッケージ裏面にURLがありました。
⇒BOVETTII 英語だよー
The Historyよりざっくり訳すと、イタリアはピエモンテ州のイタリアンレストランの家系に生まれたVALTER BOVETTI氏が立ち上げたブランド。
1982年にイタリアからフランスへ移住し、1994年にフランスはコレーズ県のAubazineにてチョコレート工場を設立。
2002年にはドルドーニュ県のTerrassonにてチョコレート工場、販売店、博物館なども併設して設立。
今や37ヶ国以上もで取り扱いがあるんだとか。
世界中の良質な材料を使用し、植物油脂や大豆レシチンも不使用というこだわりや、カカオのフェアトレードに対する活動なども。
使用するカカオはエクアドルやガーナやパプア産、2006年にはガボン共和国サオトメ農園のオーナーになったり、ドミニカ共和国のサント・ドミンゴのフェアトレード活動を行ったりとそんな所にもこだわりが。

そしてイタリアンシェフだけあってHPでパスタを売ってます(笑)


これだけ大きなメーカーなのにあまり輸入食品屋でも、サロンドショコラでも見た事無いなぁ(自分は)
何はともあれレアなチョコレートが食べれて良かった◎







知らないメーカーでもオレンジ×チョコには抗えない
カエル
ランキング参加中> にほんブログ村 スイーツブログ 輸入菓子へ
関連記事
スポンサーサイト



テーマ : スイーツ
ジャンル : グルメ

tag : チョコレート 輸入菓子

コメントの投稿

非公開コメント

こんにちは〜

ダークチョコと柑橘って
ホントによく合って美味しすぎますよね

「植物油脂や大豆レシチンも不使用」なのがいいですね
日本のメーカーのは、丁寧な包装なのは嬉しいですけど
植物油脂使用のが多すぎます・・(´・_・`)

Re: こんにちは〜

チョコレートと柑橘は自分の鉄板です(笑)

海外のお菓子は物にもよりますけど、市販品で材料がごくシンプルな物がある事にも驚かされますよね〜
日本の好み的に味の強さとかよりも口どけや風味が重視されるから仕方ないのかも知れませんが…
プロフィール

まるでかえるぐみ

Author:まるでかえるぐみ
好き勝手に食べてます。
更新情報と食べ物つぶやき⇒twitter
ちらっとインスタもやってます⇒⇒Instagram

カテゴリ
Ad
最新記事
最新コメント
ジャンクフーダーカウンター
お菓子を買うなら(楽天リンク)








リンク
菓子種別タグ

輸入菓子 チョコレート スナック クッキー ケーキ グミ サロン・デュ・ショコラ 百均 プレッツェル 餡子系 リンツ 飲料 西友 アイス ナッツ せんべい・おかき ウェハース ピスタチオ  オランジェット チョコレート博覧会 ハリボ パンケーキ ジュピター福袋 ヌガー 和菓子 氷菓 冷菓 D&D福袋 スプレッド マカロン 米菓 カヌレ ファッジ 

検索フォーム