ストロベリータートレット:プレフェレ ダマンディン /Strawberry tartletes : Prefere's d' Amandine


フランスのお菓子 フランス
9個入り 値段不明 購入場所:不明

フランスのタルトと言えばボンヌママン!


なんだけど、似てるこちらはボンヌママンでは無いです。メモがざっくりで値段も場所も覚えてないという…。
ボンヌママンも食べたことはあるけど、実はストロベリー味は食べた事が無かったよ。
レモンタルト⇒過去記事
ショコラキャラメルタルト⇒過去記事

閑話休題。


小包装なのもボンヌママンと似てるね。


いちご味って事で甘めを予想してたら、割としっかりした果実の酸味もあり、サクサクしたタルトとのコンビネーションがめっちゃ美味しい!正直そこまで期待してなかっただけに(失礼w)おどろいたよ。

裏面。

タルトにしっかりバター風味もあり、お菓子屋で売ってても納得いくレベルかもしれないね。
タルト自体の厚みは8mm程度だけど、中心部は3mmと薄めで、しっかりフィリングを受けてるのも良いね。


そんなIngredients.

ちなみにタルト生地は65%の、フィリングは35%。
それぞれタルトにおけるバターは20%、中身におけるいちごピューレは30%と素材豊かなのも素晴らしいなぁ。

そんなタルトを作る会社の公式HPを探そうとしたのだけど、見当たらない。。。
一番最初に見つかるのがOpen Food Factsと言うと世界中の食品のデータベースなのだけど、そこにはプレフェレダマンディンの会社名で7商品ほど登録されてました。
と言うわけでキタノ商事の商品説明ページをご紹介⇒プレフェレ ダマンディン
1989年にフランスはリヨン近くの古都にて創業されたレ・ドゥスール・ド・ジャックマールが作った新ブランドなんだとか。
そんなわけで
『Les Douceurs de Jacquemert』で検索したらやはりお菓子のパッケージ画像は出てきたけど公式HPは出てこなかったので
まぁ そういう事なのでしょう。(どういう事だw)










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