バッチ ビアンコ:ネスレ(ペルジナ) /Baci Bianco: Nestle (Perugina)


イタリアのお菓子 イタリア
10個入り 495円 購入場所:世界のおみやげ屋さん 楽天市場店
100g 581kcal 一個 83kcal


前から気になってたバッチチョコ!



バッチ・ディ・ダーマというイタリアの銘菓?を過去に食べたことはあるのだけど⇒過去記事、いわゆる『バッチチョコ』の名前と存在だけは知ってても、食べた事がなかったこちら。セールに便乗して思わず購入。


ドーム状チョコをガードするためのカバー付き。
ここで思わず以前食べたデンマークのチョコ『サンバ・キス・ベター』⇒過去記事を思い出したけど、そういやこちらにもキス(≒バッチ)て名前に入ってるな。。。

閑話休題



直径と高さは3センチ弱くらい。
仏像の頭のような(もっと他に良い表現は無いのか)まるまる形状。
今度は以前食べたレオニダスの『マノンカフェ』⇒過去記事を思い出して見たり。。。



綺麗に割れた!
見た目からしてザ☆ヘーゼルナッツ

かりかりの芳ばしいヘーゼルナッツ食感の後には、ナッツの味が強いチョコの風味が!
中の茶色いナッツチョコフィリングにも粉砕ヘーゼルナッツと、まさしくヘーゼルナッツ好き≒イタリア人向けのお菓子。(偏見(笑))
でもナッツ分のおかげか?甘過ぎる事なく美味しい
ナッツ好き…ナッツ&チョコ好きには大オススメのチョコレートです。


そんなIngredients.

ちなみにヘーゼルナッツ分は30%なんだそうな。



二個目で気づいたけど(笑)謎の包み紙が一緒に入ってる!イタリア語で読めない…と思いきや二行目から英語だったり。プラトンとか書いてあるあたり、世界の名言集?


少し気になり適当に機械翻訳
”優しい狩人が私を撃ち 魂は愛の腕へと落ちる Teresa d' Avila (n.286)”
”顔に若さが咲いている間は楽しめ Gioachino Rossini (n.164)”
”愛が私の夢に入り込み それから朝になる Anonimo (n.274)” 2枚
”最も神聖な社会的繋がりは友情である Mary Wollstonecraft (n.332)”
”友人が居る人間は何かしら利用価値がある Eraclito (n.122)”
”友人の居ない人生に意味はない Cicerone (n.42)”
”カーネーションは貴方を真似て輝こうとする Bartomen Rossello-Porcel (n.50)”
”それは一度明らかになると唯一の物になる:愛のセラピー Platone (n.128)”
”隠された旋律は明らかな物よりも価値がある Eraclito (n.122)”


などなど愛や友情に関する名言・名句らしきものが書かれてました。プラトンしか分からないけど。



さてそんな詩的な?チョコを作る会社の公式HPはこちら⇒Baci by Perugina 英語だよー
メニュー欄のABOUTより
1907年にペルジナの中心部で砂糖漬けアーモンドを製造していた小さなお店が、創設者のGiovanni Buitoni氏とLuisa Spagnoli氏によってチョコレート会社となりだんだん大きくなって行ったとか。
1922年のバレンタインに、Luisa Spagnoli氏(女性)が”Cazzotto”(イタリア語で拳やパンチの意)と言うお菓子を考案。のちにBaciと言う名前になったそのお菓子は、当時から愛や友情やaffection…愛情に関する『LOVE NOTE』と一緒に包まれてたんだとか。
それから約百年近く、レシピを変えずにBaciは作り続けられて来たんだとか…なかなか歴史深くてびっくり。

それから読んでて気づいたけど、本来のバチはダークチョコレートで包まれてるらしい。だから『ビアンコ(白)』だったのか!

メニューにはLOVE NOTEページもあり、それぞれ友情や愛情に関する名句が幾つか紹介されてました。自分が食べたやつは無かったのだけど、一体幾つくらいあるのかな…。

ちなみにRECIPEページではバチを使ったタルトやチーズケーキやヨーグルトケーキやカップケーキ、パンケーキチョコレートケーキetcなどのレシピ有り。
以前作ったリーセスピーナッツバターチョコレートチーズケーキ⇒過去記事みたいな使い方が出来そうだね。




ちなみにパッケージの裏に日本語で『ネスレ』とあったのは、今ではペルジナはネスレの一部門なんだそうな⇒Perugina wiki 英語だよー










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