NYチーズケーキ:松之助



京都京都府でアメリカンチーズケーキアメリカを。



アメリカンなケーキで有名な(ディーン&デルーカでも供されてる)『松之助』、の京都本店に所用のついでに行って来ました!


住宅地の中にあり若干わかりづらいかも。この行燈のような看板と小さいコックさんが目印です。


中はシンプルで少しアンティーク。席数は5テーブルと、外にも少し食べるスペース有り。自分の体重じゃ心許ない椅子(笑)のある壁際の席に座る。
砂糖がペリエの瓶に入ってるのがお洒落!


ケーキ・510円 アイスコーヒー・472円
焦げ目の一切ない綺麗なクリーム色。
細いけど長く、円形状の時はどんな大きさの型なんだろう。。。


ねっとり濃いけども舌触りがとてもなめらかな、ザ・NYチーズケーキ
酸味が強過ぎないのが自分的に高ポイントで美味しい。
クランブルはかなり細かく、お洒落にかけられてる分だけ、ナッツの皮の様なのも感じる…グラハム?全粒粉?土台は欲しかったりするかもしれない自分。
距離にして徒歩数分のパパジョンズと食べ比べてみたい(笑)

アイスコーヒーはアメリカンな軽さでさ濃すぎずさっぱり。


レジの前はいろんなアメリカンケーキ沢山で食べてみたい!チーズケーキだけでもキャラメルチーズケーキやマンゴーレアチーズケーキ、その他にNYNYチョコレートケーキやアップルパイ、バナナクリームパイやチェリーパイなど、どれもアメリカンスイーツを彷彿させるラインナップ。

所用が無ければもう一個位食べれたのに。。。
ナッツや書籍販売もしていたので、ネットに表記されていた『雑貨や製菓道具の販売』を伺ったら今は在庫切れで無いそうな。
パンケーキも美味しそう・・・。


さてそんの松之助の公式HPはこちら⇒松之助
設立したのは日本女性だけど、アメリカンスイーツに魅せられ本場アメリカで修行を詰んだとあってこだわりもたくさん!
今は京都、東京に1店舗づつと、2013年には本場アメリカはNYにお店をオープン。オープン記念のNYツアーも開催されたみたいで、すごく楽しそうで気になる。





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