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リコリスブラウニー @HERSHEY'Sのレシピで作ってみた

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初・作ってみたカテゴリ。

実は失敗しちゃったんだけど・・・;

さて以前紹介したリコリスグミ・ハリボの黒い悪魔ことシュネッケン過去記事
どんな不味い海外お菓子も完食がポリシーの自分、そんな自分でもちょっと
唸るくらい食が進まなかったリコリス、自分の大好物なブラウニーに変えたら
美味しく食べられるんじゃね??と思いやってみた。

普段お菓子作りという事をしないから製菓道具どころか
オーブンやトースターすらないという環境でですが・・・;

そしてリコリスブラウニー、折角作るのだから本場のレシピでもと思い検索して
みたけど、いわゆる『リコリスブラウニー』のレシピがあんまり見つからず;
妥協してチョコレートで有名なHERSHEY'S社アメリカのレシピをお借りしてみました。
参考レシピはコチラ⇒HERSHEY'S Best Brownies Recipe 英語だよー

ホントは上にチョコファッジが乗るみたいなんだけど、材料が一番簡単な物を
探したらここに行き着きました(笑)ちなみに家にバターが30gあったので、
ソレに合わせて他の材料も換算。ちなみにアメリカの1カップは240ccです。

《材料》
バター・・・30g
砂糖・・・大さじ6
バニラエクストラクト・・・無いので家にあったオレンジリキュール少し
卵・・・半分
小麦粉・・・大さじ3
ココア・・・大さじ2
ベーキングパウダー・・・少し
塩・・・少し
ナッツ・・・大さじ3

1/オーブンを暖める
2/材料を混ぜる
3/焼く

の3工程簡単レシピでした。

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『バターを柔らかくし卵と砂糖を加えてよく混ぜ合わせてから、ココア、小麦粉
を混ぜ合わせた後塩とベーキングパウダー』スプーンで混ぜろと合ったけどまあいいや。

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アメリカのレシピだから多分砂糖はすごく多い比率。。。
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レシピ外の冷凍保存してたリコリスを切って投下。見た目が良くない;

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オーブンが無いのでフライパンにクッキングシートを敷いて弱火でフタをして焼く。
ナッツはお好みで。

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半分焦げてしまった;広がって高さがでなかったのが敗因かな??


肝心のお味は、焼いてるときにすごいリコリスの香りが漂って、
一瞬「これはとんでもない物を作り出してしまったのでは・・・」と後悔しかけたんだけど;
冷やしてから食べたら匂いも収まり、甘みの強い濃いブラウニーの中に
ナッツとリコリスで変り種なアクセント、と言った感じでなかなか美味しかったよ。
以前食べたリコリスチョコ過去記事のように、リコリスとチョコは合事も無いので
いけるお菓子だと思います。

リコリス味グミを持て余した人におすすめ!(どんな状況だ)
カレーにしてしまえば何でも食べられる・・・のようにブラウニーにしてしまえば
どんなお菓子でも消費できるんではなかろうか?保証はしないけど;


自分じゃあまり作らないんだけど(だから道具も無い)、youtubeで海外のお菓子
動画を見るのは大好きなんだー。それをみてるとあんまり摺り切りとか
こだわらなくっても良いんだね!と変な安心感がw
もちろん精密豪華なお菓子には必要なんだけど、ブラウニーとかカップケーキとかの
家庭用菓子だと、それぞれやりかたもざっくばらんだったりとするので、
そんな簡単な・海外のお菓子を作っていけたらなぁと思います。

といっても滅多にやらないとは思うけどw







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