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シュトーレン・レーブクーヘン・バニラキッフェルン等など Stollen Lebkuchen Vanillekipferl

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写真はベッカライ・ペルケオ・アルト・ハイデルベルグさんの商品。


ドイツドイツドイツドイツドイツドイツドイツドイツドイツドイツドイツドイツ

ドイツパンが好きです。
でもドイツ菓子はもっと好きです。


(某CMの語調で)

ドイツドイツドイツドイツドイツドイツドイツドイツドイツドイツドイツドイツ


いまや日本でもあちこちのパン屋やケーキ屋で見かけるようになったシュトーレン。
を色々買ってみたので載せてみる。
でもどこでも手に入る訳じゃないのでまとめて食べてきたカテゴリに。



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【ブルーパン:ラミデュパン/Blue PAN : LAMI DU PAN】
実はマジパン入りのシュトーレンも別で売ってたんだけど、値段がお手ごろだったのが
こちらだったので。。。
幸せのブルーパンという、青いアイシングがけのドライフルーツ入りパン。
スパイス感はそんなに強くなく、フルーツがジューシー!だけどアイシングが分厚くって
甘みが強かった。


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【レープクーヘン:ドンク/Lebkuchen : DONQ】
チェーン店パン屋でもレープクーヘンが!結構大きくて手のひらサイズ。
こちらはサックサク!前回のレープクーヘンが柔らかかっただけにビックリ。
スパイスよりは黒糖の風味のほうが上かも?


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【シュトーレン:サースフェー/Stollen : Saas-Fee】
と、上の写真右はロッゲンミッシュブロート。(ライ麦率高めのドイツパン)
焼きが強いサクサク感強めのシュトーレン。マジパンは無し。
外側はグラニュー糖かな?じゃりじゃり食感あり。お酒を効かせた感じ。
形が一番(キリスト・・・赤子の)おくるみっぽい。


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【シュトーレン:ペルケオ/Stollen : PERKEO】
こちらはナッツ感強めのシュトーレン。材料にはマジパンとあったけど、中に
丸々入ってる風ではなかった。こちらも香ばしめのシュトーレン。


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【ファニレキッフェルン:ペルケオ/Vanillekipferl : PERKEO】
バニラキッフェルンの事・・・だよね?ドイツ語読みなのかなぁ。
めちゃくちゃバニラの良い香り!そしてナッツの風味が豊かなサクサククッキー
超美味しかった。。。そしてこれもクリスマス菓子らしい。
そう言えばドイツのチョコ・リッタースポーツにこれのフレーバーあったなぁ⇒過去記事


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【レープクーヘン:ペルケオ/Lebkuchen : PERKEO】
ドイツパン屋さんのレープクーヘンは、ねっとりみっしりと固いクッキー
そしてドライフルーツ入り!スパイス感はかなり強めで味が好き!
前回紹介したレープクーヘンのパン部分から、中の水分を抜いたような・・・
そんな固さ?(どんなだ;)でもフルーツ入りだから全然そっけなくなくて良い。
さすがの自分もゆっくり噛むクッキー


どんだけシュトーレン食べてるんだ;;;
これでも一番近所のパン屋さんでもシュトーレン受付中だったのを諦めたりもしたんだ;
最近は本格的ドイツパンを食べれる店も増えてきたし、ドイツ関係ないパン屋さんでも
シュトーレンやレーブクーヘンの取り扱いがあったりしたので、市販のシュトーレンで
はまった方はパン屋を探索してみるのも良いかと。
店によってスパイス・ナッツ・フルーツの配合が違うのでまた楽しい◎

そしてお店のレープクーヘンが食べれて個人的には大満足。
バニラキッフェルも美味しいし、クリスマス時期のドイツが羨ましいや。

来年(てか今年)はパネトーネイタリアとかクリスマスプディングとかイギリス
なんかにも目を向けれたらいいなぁ。
実家は仏教徒(個人的には多神教徒)だけどね!w







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