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レブクーヘン ヘクセンハウス:ヴァイス /Lebkuchen : Weiss

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ドイツのお菓子  ドイツ

75g 300円位 購入場所:ジュピター
100g 396kcal


レープクーヘン?レブクーヘン?

一昨年のクリスマス時期ごろに、『次こそはドイツのクリスマス菓子
レープクーヘン
を食べるぞ!』と思ってたら、今年は割りと遭遇率が高かった。

ちなみに”ヘクセンハウス”は”お菓子の家”とゆー意味。
その名の通りパッケージはお菓子の家!なんてったって魔女まで居ます(笑)


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屋根と壁が外れてこんな感じ。謎のモグラのような絵が気になるんだけど。。。
そして右は・・・赤頭巾?!

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形は六角の星と、ハートとプレッツェル型!
そして開けた時からスパイスの香りが強い・・・さすがジンジャーブレッドのドイツ版。

でも食感は想像よりも柔らかく、パンみたいなクッキー。
ソボクなスパイス系クッキーに、ダークめのチョコが合わさってるのが美味しい!

ジンジャーブレッドお菓子ってパリッかサクッ系しか今まで食べたこと
無かったんだけど、こんなソフトタイプも良いね。

121214 025
ちなみにまた箱にしまえるのがカワイイ。


さて
実はロゴも何にも見つからなかったんだけど、パッケージ裏にある「ヴァイス」
の文字を信じて検索して見つけたレブクーヘン会社はコチラ⇒Max Weiss 独語だよー
Max Weißさんによって、1925年に創業された老舗のレープクーヘン会社。
商品欄を見てもレーブクーヘンぽいのばっかり。
レープクーヘンに重要な材料って説明もあったので載せてみる。

・ヘーゼルナッツ、クルミやアーモンド(所謂 油分種子)
・オレンジの砂糖漬けやレモンピール
・蜂蜜、粉、砂糖や卵
・マジパン
・そして一番重要な・・・スパイス
さらに下のほうを見たら、それぞれの材料はドコのを使っているかまでが(こだわり!)
載ってるので、そんな所まで知れるのがなんかスゴイ。

ちなみにトップページ下にLAMBERTZのリンクがあったんだけど・・・
と思ったら1994年に買収されたみたいだね。⇒Lambertz-Gruppe wiki独語wikiだよー
さすがランベルツ・・・。
ランベルツに関する過去記事はこちら⇒ソフトベイクドクッキー ブルーベリー:ランベルツ 



そんな感じで人生初めてレープクーヘンは食べ終えましたとさ。







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