アソートクッキー:ケルセン /Danish Assorted Cookies : Kelsen



デンマークのお菓子 デンマーク
100g 110円 購入場所:業務用スーパー


たまに見かける輸入物クッキー菓子

業務スーパーやら百均などで、たまに缶に入ったりもしてるけど、お得なお値段でならんであるアレです。
デンマークって所が珍しくて購入。


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110円だけどちゃんと四種類!×3枚入り。
味はあっさりめのサクサククッキー。だけど独特の匂いが・・・?

一番左のバラ型・・・一番匂いが強かったなー。
左から二番目・・・ココアは、甘さの中に塩味もきいてていいアクセント。
リング状ココア・・・一番固めで食べやすい。
チョコチップ・・・地味にしっかりチョコチップが入ってて良い!

食感はサックサクで割りと好きな系統・インパクトに関しては匂い>味
フランスやイギリスのクッキー系と比べると味は大分シンプル且つ庶民的。
でもお値段相応なので、なんか甘いものが食べたいって時に、手軽に・しかも四種類食べれて良いね!

ただ匂いに関してだけが何由来なのかよく分からない・・・デンマーク特有の香料?なのかな。
バニラから甘みを抜いてパンチを強くしたような・・・?言葉は難しい;


そんなデンマーク初カテゴリの会社の公式HPはコチラ⇒Kelsen Gloup 英語だよー
想像より巨大企業!
自分が食べた商品のパッケージからして、多分Ripensa of Denmarkっていうシリーズで、
60年も前から続くデンマークの伝統レシピを使ってるとか。
別のページ見たらケルセン自体75年かけて38種類以上のクッキーを作ってるとか色々書いてはいるんだが、
会社の歴史が分からない。。。結構世界中が市場らしいけどwikiも無いしね。




とか思ったらこんな所に詳しい情報が⇒Holidays Gourmet Treats everyone Loves youtubeだよー約9分
1933年のデンマークのベーカリー発祥、今や120ヶ国以上で売られているとか。そしてどうやら
アメリカアメリカでは"デニッシュ(デンマーク)バタークッキー"缶って言うといわゆる
クリスマスシーズン菓子に相当するみたい。言われてみれば確かに缶は豪奢。。。
そして動画ではツリーの飾りクリスマスリースをクッキーで作ったりとやりたい放題w
後半はケルセンのクッキーで(アメリカ人的)おしゃれスイーツ作ろうぜ!な展開に。
動画説明にも独特の香りと美味しい風味って書かれてたから、やっぱり気になったあの匂いは
この会社特有の物みたい?

自分が食べた奴はバター少なめだったんだけど、所謂『デニッシュバタークッキー』を食べたらまた
評価は違うと思う。



デニッシュバタークッキーの方

デンマークのクッキーは缶が素敵・・・!



デンマーク王室御用達のコペンハーゲンも、ケルセングループの一部だとか>カエル
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