カファレルのチョコレートとビチェリン Caffarel


イタリアのチョコレート イタリア
購入場所:カファレル グランフロント店(閉店)


地味に初めてかもしれないカファレル


ジャンドゥーヤは今まで色々食べた事あるのに、ジャンドゥーヤの始祖であるカファレルに関してはさすがの知名度から食べた事はあるかもなのだけど…どれをとか全く思い出せない(・・;)
もしかしたら本当に人生初かも?

こちらは同じグランフロントのディーンアンドデルーカにて、ピスタチオチョコを取り寄せてもらった⇒過去記事帰り道に、たまたま立ち寄ってここにもピスタチオチョコがある!と発見。ついでにちょこちょこ購入。



ピスタチオ以外はそこまでジャンドゥーヤが好き!って程でもない自分にとって、バラ売りもしてるのがありがたいね。
もちろん箱売りもしてるし、豪奢な缶や箱を眺めるのも楽しい◎



ヘーゼルナッツ 194円
ヘーゼルナッツのような見た目の包装紙がさすがイタリア!(笑)


ミルクチョコシェルの中には、ジャンドゥーヤに包まれた香ばしいカリカリのヘーゼルナッツが!粒も大きめで食べ応えあるし、ヘーゼルナッツ好きには試して欲しい一品。
ヘーゼルナッツの香りがものすごく良くて美味しいよ。



FONDENTE CAFE VERGNANO 1882
ジャンドゥーヤコーヒー
194円
こちらは珍しく?発見したコーヒー味のジャンドゥーヤ。


想像よりも苦くてびっくり!そして深煎りコーヒーの風味がすっごい。
イタリアのジャンドゥーヤと言えば甘めという自分の概念を覆す美味しさ
甘いのも好きだけどこれぐらいビターも良いね。



PANETTONE
パネトーネバルク
259円
パネトーネってあの…クリスマスの時に食べるイタリアのパン⇒過去記事だよね??


と思ったら確かに形はパネトーネ。。。ナッツとチョコの香り。
食べてみたら中は白いフィリングが!
そしてその中に洋酒風味や微細なドライフルーツの風味も効いてて、これは…確かにパネットーネ!
見た目とは裏腹の面白いフレーバーで美味しい。



DARK CHOCOLATE with WHOLE HAZELNUTS
ピエモンテ バルク
259円
断面図なパッケージがなんか良い。


かなり大きい!そしてビターチョコの風味に混ざってナッツの良い香り。。。
柔らかめのビターチョコの中には、カリカリのヘーゼルナッツがIN
こちらは苦すぎず良い風味のビターチョコ。



Creamy Gianduja bitter Chocolate with Sicily Pistachios
クレモージピスタチオ
259円
初カファレル購入のきっかけ。


これはクレミノ!そして見た目はブラウン。
香りはピスタチオと爽やかな風味もあり。
食べてみたら真ん中のジャンドゥーヤ層に見た目鮮やかな緑色のピスタチオ片も入ってて、ナッツの風味も強くて濃いジャンドゥーヤ!
ただ香りに少しクセがあって、セバスチャンゴダール⇒過去記事の時に感じた様な青い風味があるね。…フレッシュピスタチオの風味かな?(てきとう)


購入前までは大体ジャンドゥーヤが有名だからそれ系のチョコしか無いのかと思っていたけど、なかなかバリュエーション豊かで面白い!
気になるけど試してみたい方にはバラ売りオススメ。

さてそんなナッツ風味豊かなチョコレートを作るカファレルの日本語公式通販HPはこちら
⇒カファレル 日本語だよ
”フレッドドルチェ ピスタチオ”なんていう美味しそうな新商品がある…とか見ていたらどうやらグランフロント店が閉店したみたいorz
貴重なビチェリンが飲めるお店だったのに。。。


その時頂いたイートイン。

ビチェリン 800円
ホットオンリー。
ドリンクにはジャンドゥヤフォンダンが付いてきたよ。

ふわふわの泡の下には苦味の効いたチョコレートの風味が効いたドリンク。
説明の通り、エスプレッソの酸味まで効いてて、甘さもあるけどコーヒー強めのビターな味がインパクトあり!
でもフォームミルクでマイルドな口当たりになってて良いね。
バリッシモのビチェリン⇒過去記事が甘めなチョコレート風味強め、
カファレルはコーヒー風味強めといった感じで各々個性が出てて面白い!
色々なビチェリンを試して見たいね。


さてそんなカファレルの、輸入会社HPが歴史とかに詳しいのでご紹介
⇒カファレル 日本語だよ
ジャンドゥーヤと言う名前の由来から、イタリアのラグジュアリー製品協会という存在まで知れて面白いw


そんなもうすぐ創業200年を迎えるカファレルの、イタリア公式HPはこちら
⇒Caffarel 伊語だよー
トップページで英語変換も出来ます。
詳しく見れる歴史ページやレシピページなんかもあり、ホワイトチョコで作るピスタチオティラミスとか美味しそう。。。
GIANDUIOTTOページでは、ジャンドゥーヤの製造過程が動画で見れて面白い!あの形状はああやって作られてるんだなぁ。


西日本では直営店が兵庫県にしか無くなったわけだけど、前々から気になりつつも結局食べてないキノコケーキとかもやっぱり気になるのでいつか行かねば。。。





[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

【Caffarel カファレル】 きのこポット(赤) チョコレート
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フレッドドルチェも気になる。。。>カエル
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