ミルクチョコセレクションとXmasケーキ:ゴディバ /GODIVA


ベルギーのチョコレート ベルギー
6個入り 頂き物


もらって嬉しいゴディバ!


をひょんな事から頂いたので、ご紹介。


ビュッフェ ドゥ ガトー ミルクセレクション

ちゃんと味説明の紙が入ってるのが親切。


クール
ヘーゼルナッツプラリネのミルクチョコ。
濃厚な甘さとミルク風味でザ・ベルギーチョコ!久しぶり。。。
中のプラリネは滑らかで、ヘーゼルナッツ風味は割とあっさり。
ナッツ得手でもない人でも食べやすいプラリネだね



トルビヨンプラリネ
こちらもプラリネだよね?と思い食べてみたら、こちらの方がヘーゼルナッツ風味がしっかり!滑らかさは同じくらい?
個人的にはしっかり風味が効いてる方が好きだから、こちらの方が好きだなぁ。


(うっかり単品写真忘れ;一番左)
エクラ フィユティーヌ
クラッシュされたヘーゼルナッツが乗ってて、サクサクのフィヤンティーヌが中に入ってるという食感が楽しいチョコレート。
ナッツの風味が濃い中にほんのりアクセント塩味もあって美味しいね。


(写真忘・下段右側葉?の模様入り)
シグネチャーレ
これは何回か食べた事あるけど、定番の中で一番好きなやつ。
ミルクチョコシェルの中にはコーヒー風味の効いた滑らかなビターチョコレートが入ってます。
このコーヒー風味が好きで、前にホワイトチョコバージョンの”シグネチャーレ ブラン”も食べたけどそれも美味しかったよ⇒過去記事



レモンチーズケーキ
中の柔らかいフィリングはレモンチーズケーキガナッシュとの事。
爽やかな酸味とコクのある甘さが、なるほどチーズケーキ!かも。
ゴディバの強めの甘さが酸味で良いコントラストになってて美味しいね。



クレームブリュレ
ミルクチョコシェルの中は二層でびっくり!
バニラビーンズの見えるブリュレ風味なフィリングと、キャラメルソースが入ってて、確かにクレームブリュレ。
説明によるとこのバニラビーンズはマダガスカル産バニラだとか。
味はめっちゃ甘い!けど美味しい・これは好みの濃厚さ。


そんなIngredients.



そして去年購入したものの記事にするかしまいか悩んでたこちらもついでにご紹介。



ガトーショコラ ピスタチオ エ フランボワーズ
税込5940円

ホールケーキにこんなに出すの初めてだよ…!
クリスマス時期の予約制百貨店ケーキ、前からパンフレットとかを眺めるのが好きなのだけどもピスタチオフレーバーも割と多くて嬉しい。
そして去年手土産にする機会があったので思わず…思い切って購入。
引き換えが百貨店の特設会場と言う所も人生初だったなぁ。


輝く金箔に高級感!
名は知れてるゴディバだけどもケーキまで出してる(国内製造だけど)とは知らない人も多いので、インパクトはあり。


切り分けようとしたら土台が固いw

中身はピスタチオムースの中にフランボワーズのムースと、濃いフランボワーズソース?
その下にもピスタチオな薄い生地とショコラムースの下にはヘーゼルナッツのガナッシュ、土台がザクザクしたタルト生地。

土台はスポンジよりタルト派なのでうれしい!切りづらくとも(笑)
ふんわりピスタチオの香りが広がり、フランボワーズの濃い味がキュッと締まって全体的にショコラな甘さを引き立てている。。。
うーん美味しいなぁ。

名前の通り基本はショコラなケーキなのだけど、時々光るピスタチオとフランボワーズが効いた、美味しいチョコケーキでした。
特にピスタチオ好きでも無い人も美味しい言ってくれたよw


そんなIngredients.




そんなチョコを作る会社の公式HPは以前に紹介したので略⇒過去記事


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いつかゴディバの二段ボックス食べてみたい>カエル
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オレンジミルク:ショコラティエ・エム /ORANGE DELIGHT : Chocolatier M


ベルギーのチョコレート ベルギー
80g 1080円 購入場所:阪急チョコレート博覧会


大好物オレンジ×チョコ

あまり自分は聞いたこと無いメーカーだけど、好物を発見したとあらば買うしかあるまい。。。
箱の手触りがサラサラしてて良い感じ。


箱の封印シールもオシャレ。



大きさは7.5×15.5cmくらい、厚みはオレンジを抜いて7mmくらいかな。



ダイナミックなオレンジの入り方!


しかしオレンジがごつくてキレイには割れないね。でもこのオレンジの厚みはテンションが上がるw


33%のミルクチョコはしっかり甘くてコクのある、ザ・ベルギーチョコレート。
オレンジは苦味がしっかり残った自分好みのオレンジ!そしてとてもジューシー
オレンジの酸味や苦味と、ミルクのまろやかな甘さが相まって美味しいなぁ!


ジューシー感溢れるオレンジ痕。
オレンジにはビターが自分の中の鉄板だったけど、ミルクも良いね。
ただオレンジの跡だけが残るチョコは寂しいw

とにかくオレンジが美味しくて、下手なオランジェット食べるよりよりオレンジ感があるよこのチョコレート。
これは見かけたら来年も買いたい一品!


そんな自分好みのオレンジチョコを作るショコラティエの公式HPはこちら
⇒Chocolatier M 蘭語だよー
右端の付箋ぽい所のENで英語変換できます。
ショコラティエM…もといDavid Maenhout氏は、2015年と2016年のインターナショナルチョコレートアワードにて13個の賞を、2017年には8エントリーの7賞を獲得するという実力派ショコラティエ。
輸入代理店HPによると、2013年にはベルギーのベストショコラティエにも選ばれたんだとか。

videoページには動画があって、1番下のベルギーのチョコ祭?がとっても楽しそう!その他インタビュー動画などもあるけどいかんせん言葉が分からない。。。
pressページには日本のウィスキー『山崎』とチョコの画像があったので、山崎使用ボンボンなどもあるのだろう。

HPを見てみるとタブレット紹介がなかったけど、ボンボンショコラも気になって来た。


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来年も来たらいいなぁ>カエル
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フォンダンショコラ


ベルギーのお菓子 ベルギー
2個入り 275円 購入場所:業務スーパー
一個346kcal

冷凍庫に眠っていたお菓子


1月に購入して食べたの4月という(笑)
いや実は1月に発見して食べようと思っていたのだけど、その直後くらいにバレンタインのチョコ祭りが始まって、ボンボンショコラとか賞味期限の近いやつから食べていったらどんどん後回しにw



箱は冷凍庫の匂いが強いw


箱から出すと冷凍庫の匂いは気にならず、本体は解凍する前から結構なココアの香りがしてて良いね。
電子レンジ500Wで約1分加熱との事。


こんな感じに。



中はほんとうにとろっとろで濃厚
予想以上のチョコレート感に外側の部分も焼き菓子というより、濃いブラウニーといった雰囲気。その中にとろけるチョコガナッシュという、素朴な見た目とお値段からはじきだされた期待値に対する美味しさがすごい。

甘さはしっかり目だけど一個約150円でこんな濃いフォンダンショコラが食べれるなら素晴らしいね。
うわーこれは常備スイーツにしたかった…しかし近所のお店ではもう見かけない。。。(食べるの遅くて後悔した)

そんなIngredients.



余談ながら家のレンジがデジタルでなくアナログ式の時間設定(レバー回す系だから秒数設定出来ない)なので、2個目を温め過ぎたら中身にまで火が通り、普通のチョコケーキになってしまったw
まぁそれでも濃くて美味しいんだけど、火の入れ過ぎには注意。


さてそんな美味しい冷凍フォンダンショコラを作る会社の公式HPなどは、業務スーパーオリジナルのパッケージなので分からず。。。











保管できるのが素晴らしいね>カエル
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