クリスマスマーケットとかメルセデスショコラトリーとリンゴのお菓子たち


大阪のイベント
新梅田シティで開催中。

なんだかんだで毎回行ってしまうクリスマスマーケット


2013年⇒過去記事
2016年⇒過去記事


異国風味好きの輸入菓子管理人はこーゆー異国のイベントが大好きなのです。(身もふたもない)
そのついでに冬らしい?リンゴスイーツも食べたりしたのでまとめてみる。

…とせめてクリスマスまでにあげるつもりがとっっくに過ぎてしまい申し訳無いm(__)m
とりあえず覚書がわりにUP。



元々はドイツあたりが発祥のクリスマスマーケット。
なので屋台にはドイツソーセージとパンのセットや、プレッツェルなども売ってます。



今年のグリューワインのマグカップデザイン。
去年のも意外と丈夫でまだまだ現役で家で使ってるよ。
ちなみに下戸な管理人はノンアルコール、グリューワインの製造メーカーは去年と変わらなかったよ⇒過去記事



その後新阪急ホテルに移動して



ホテルのラウンジカフェにて、『ほぼ”まるごと”焼きリンゴパイ』を頂く。
なんとりんごがほぼ丸ごと入ったという、フォトジェニックなリンゴパイ。


白いクリームの上が粉雪みたいになっているのが時期らしくて素敵。
食べにくそうな外観だけどもナイフとフォークが付いてきたよ。

食べてみるもクリームはコクがあって、りんごはカラメルの苦みが効いてて美味しい
土台のパイもしっかりパリパリ、中にはバニラビーンズ入りのカスタードクリームも隠されてて、贅沢な仕様。甘そうな見た目に対して甘さがそこまで強くないのも良いし、個人的にこのカラメルの苦味は大好きな部類です。

特にアップルパイが大好きというわけでも無いけど、これは美味しかったなぁ。


さてその後は、阪急百貨店で行われている光のヒンメリと北欧クリスマスマーケット展へ。


まるでシャンデリアのような豪奢なヒンメリは去年と同じかな?


501円
今年はメルセデスショコラトリーのチョコアイスが出店してたのでそちらを頂く。
ブルーベリーとハニーがあって、どちらがオススメか聞いたらブルーベリー人気だけど甘党には蜂蜜と聞いてハチミツを選択。
がっつり甘いと予測して食べてみたら、カカオの苦味がしっかり効いててアイス自体が美味しいよ。
苦味のあるチョコアイスに絡まる蜂蜜の甘さがおいしいなぁ。
振りかけられたチョコフレークも良いアクセントになってるね!


さてそんなメルセデスショコラトリーの公式HPはこちら
⇒MERCEDES CHOCOLATERIE 日本語だよ
2017年のサロンデュショコラにも出店していた、”北欧一美味しいチョコレート屋”さんとの声もあるショコラトリー。
フィンランド領のオーランド島にあるお店の、ロマンあふれる創業者たちの出会いは読んでいただけるとわかります。
だけど実際の創業年数とかはよく分からない。。。


関西系のバレンタイン催事にて出会えることを期待。




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今年はクリスマスケーキ食べてないよ>カエル
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ショコラショー、モンブラン、ピスタチオケーキ:ヴィタメール WITTAMER


ベルギーのお店 ベルギー
ショコラバー 大丸梅田店


お手軽イートインが出来るヴィタメール

が、大丸梅田にあったのでご紹介。
席はほとんどカウンターなのだけど、持ち帰り用のケーキも選んでそこで食べれるし、ショコラショーも選べます。


ベルギー王室御用達公式紋章
とゆーのを眺めながら飲むショコラショーもオツかも(笑)



ショコラフロワ オランジュ
918円

ショコラフロワと言うのは冷たいショコラショーの事らしい。
焼き菓子ついてくるのが嬉しいね!
おしぼりが分厚い所に高級感を感じる。。。(笑)


一口飲んだ瞬間に、甘さ控えめ濃厚なカカオ感がしっかりやってきて、カカオの酸味にオレンジの風味と酸味が加わって美味しい
ざらりとしたカカオ感もありつつ、ねっとり濃厚。
上のクリームとキャラメルは甘めにコクがあって、ビターめなショコラショーと良いコントラスト!

オランジェットも乗ってるのだけど、それがまたピールがジューシーでしっとり柔らかめのピール
おーいしーい
お酒飲める人はコアントローを追加したら良いかも。
と言うのもこちらのショコラショー、別料金で好きな種類のアルコールを追加して飲むという楽しみ方も出来るのです。

焼き菓子はノーブルショコラ。
ナッツ風味豊かな焼き菓子にチョコレートが挟まれてて香ばしい美味しさ。

産地別カカオのショコラショーあったので、これは色々試してみたいなぁ…。


そしてその日に持ち帰り

モンブラン
518円
可愛い飾りのホワイトチョコつき。
丸々とした栗が特徴的!
マロンクリーム層はそこまで分厚く無く、中身はミルキーなクリームと柔らかなスポンジの組み合わせが重なった代物。
土台がほんのり塩気があるのがアクセント?
栗は少し固めで、フレッシュな風味があるね。
栗の濃さを求めると違うけど、シンプルで美味しいモンブランでした。



トゥール・ノエル(クリスマスピスタチオ)
753円
実は去年に行った時の写真で申し訳ない(・・;
お値段もだけど、大きさもモンブランの1.5倍くらい(笑)
金箔の光るチョコが可愛らしい、ツリーなケーキ!

黒い星はしっかりビターな苦さが光るチョコで、茶色は甘さしっかりミルキーなチョコ。飾りでもこの味の濃さは嬉しい。
ピスタチオなチョコの中は、しっかりビターな風味のチョコムース!カカオの香り豊かで凄いなぁコレ。。。
ピスタチオはコーティングのチョコのみだけど、風味がしっかりしてて美味しいなぁ。
真ん中はバニラブリュレとラムレーズン?
土台はしっとり系チョコスポンジ…ブラウニー位の濃い焼き菓子、これも香ばしくて美味しい。
見た目からしてピスタチオなケーキを期待するとはまた違うカテゴリにも思えるけど、総合的な組み合わせが美味しくて良い!



そして久々にお邪魔したので今度は産地別ショコラショーを注文。
ついでにショコラも一粒お供に加えてみる。
ショコラ単体注文&ドリンクでもいけるので、買い物中のひと休憩にも便利だね!


アリバ 72%
864円
ショコラショーのホットは久しぶり。
ねっとりとした口当たりで広がるカカオの酸味
苦味はそこまで強くなく、まろやかな甘みにアリバ種ならでは?の独特の香りが広がるね。花の様な香りとはまさしく。
いわゆるホットショコラとはワンランク違う風味が味わえて美味しいなぁ。

しかし油断するとうっすら膜ができるwので、かき混ぜながら飲むのが良いのかな。


ジャバ 291円
ミルクチョコをかじるとふんわりとした洋酒風味と、あとからコーヒーの風味がしっかり。
シェルは厚めだけど風味が濃くて、甘いながらもベルギーらしいチョコでした。

ここは添えてくれるお水までレモン風味なのが細やかで良いなぁ。


産地別カカオとやらも知る前の昔に、初めてショコラショーを飲んだのも実はヴィタメールだなぁ⇒過去記事
としみじみしながら、あの今は無き京都店で提供してたショコラショー専用ポットでないのが少し残念。
その分気楽さは増したので使い分けるのが良いかと思います。
今だと大丸神戸店とかでポットサービスがあるみたい。




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ヴィタメール・セレクション・ヴェリテ
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時によっては空いてるのも良い(笑)>カエル
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タピオカドリンク /Tapioca Drink Milk Tea


台湾のお菓子
248円 4杯入り 購入場所:業務スーパー


初台湾のお菓子カテゴリ

そして初の漢字国名お菓子カテゴリ。
実は中韓に関しては色々複雑で避けてたのだけども、これは!と思ったお菓子なのでご紹介。
て寝かせているうちに既に有名?ネットニュースサイトでも取り上げられてたけど(笑)


一杯づつ小分け袋になってます。
ストロー付きが地味に嬉しい!いやだって一般家庭にタピオカを吸えるサイズのストローてないしね。


作り方は
◎袋ごと熱湯湯せん4分

◎中身を耐熱容器に開けてレンジで1分半


レンジでやってみたけど家の機械だと1分半だと少し芯が残って?て、2分くらいが好みのもちもち感。



◎牛乳150mlと氷100gを入れてよく混ぜて完成。

ミルクティー自体は甘さ控えめ?で、タピオカが甘めなので良いバランス。
冷凍でいつでも飲めるの便利だし、湯せんでもレンジでも可能なのが良いね。
一杯60円だし、お手軽にタピオカミルクティーが楽しめるのは良いなぁ。


そしてこれ、熱湯湯せんかレンジ加熱の後に牛乳だとぬるくなるので、氷は必須かも。
いやタピオカミルクティーの素を冷ましてから冷たい牛乳入れたら氷不要じゃね?
と思ったのだけど、タピオカミルクティーは冷めるにつれて粘性が高くなってうまいこと混ぜにくいので、やっぱり温かいタピオカに牛乳+氷が一番美味しく食べれるのかも。


そんなIngredients.



そんなタピオカミルクティーの素を作ってる会社は分からなかったので略。








実はすでに何回かリピートしてる(笑)>カエル
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