クリスマスアソート:ゴディバ GODIVA


ベルギーのチョコレート ベルギー
3個入り 頂き物


冬のギフト

に頂けるとは有難い…!そして記事にする果報者(笑)


三個入りでピンクが二個と黄色が一個。
包みにはキチンとゴディバ夫人のロゴ入り。



TRUFFE AU CHOCOLAT AU LAIT
名前からするにミルクチョコのトリュフかな。
トリュフとは言いつつも型抜きシェルタイプ。
食べて見たらミルクチョコのシェルの中に柔らかなチョコガナッシュが!
外側のミルクチョコが結構甘いけど、中のチョコガナッシュは口どけなめらかで甘さも強くなく、カカオの風味がして美味しいね。
シンプルながらもおいしいチョコレートトリュフでした。



CARAMEL AU CHOCOLAT AU LAIT
名前はキャラメルミルクチョコ…かな。
変わった形状に期待。
食べてみると予想外の柔らかいねっとりした歯応えにびっくり!
中を見てみると、ミルクチョコよりも薄めのチョコシェルの中に(多分上からかけたタイプ)、風味豊かなキャラメルがそのまま入ってます。
塩味も聞いててバター風味豊かなキャラメルは、口当たりも柔らかくて美味しいのだけどベルギーチョコぽくないなぁ
と思ったらアメリカ産アメリカでした。
アメリカ系チョコでこの構造を食べた事あるので納得。
甘さ強めのゴディバの中でもかなりの甘さを誇るこのチョコは、コーヒーのお供推奨!
しかしこのキャラメルは口どけ良くって美味しいなぁ◎


そんなIngredients.



さてそんな超有名・ゴディバの公式HPは以前に紹介したので略
⇒過去記事


リンツとかもそうなんだけど、有名チョコメーカーでもアメリカ産だとキャラメルスカッチ味だったりピーナッツバター味だったりが作られるのが、現地カスタマイズっぽくて面白いねww
日本でいうと『日本限定抹茶味、柚子味』みたいな?



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なかなか自分で買わないけど貰えると超嬉しい>カエル
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ピスタチオとチョコのケーキとチョコレート:レ グーテ /LE GOUTERS


大阪のお店

超お久しぶりです

気がつけば一ヶ月以上空いてしまった。。。
この暑さの中こんな不精管理人のブログを見てくださってる皆様においてはお過ごしいかがでしょうか?(下手に出る笑)

さてリハビリ?として今回は去年に頂いたケーキの記事でも書いてみる。
夢は大阪のケーキ屋さんのピスタチオケーキの制覇ですw
輸入菓子ブログなのに!

去年訪れたのは大阪は西区にある『レ・グーテ』さん。最寄り駅は地下鉄肥後橋駅。



まずは外観からも分かるよーにまるでおもちゃ箱のような世界観!
店員さんに聞いたら気軽に了承を得れたので、思わずたくさん撮ってしまったw
ケーキを買う前からテンション上がるって素晴らしいね、原色使いでカラフルな感じとか、好きの自分も大好み。

はらぺこあおむしで有名なエリックカールの絵もかざってあったよ。



お店は平日でも夕方前に行ったら半分以上売り切れてて、ピスタチオケーキが三種類くらいあると調べて来たのだけど、あったのは一種類のみ。
一種類でもゲット出来て良かった!



カポネ 460円
この形状のケーキは他にも色・味違いがあるみたい。
周りのチョコの口溶けがよくって驚き!見た目のラキッチュな印象からとは大違いだし、これもキチンとほんのりピスタチオの香りがしててさらに驚き。


内部構造を覗き見(笑)
砂糖衣の付いてるピスタチオが乗ったケーキは、ジョコンド?スポンジ生地もピスタチオの味!
ピスタチオ粒の食感もあり、ピスタチオムースと合わせて食べると更にピスタチオの風味がしっかり。

下段に予想外の苦味があって?となったけど、下段はキャラメルバナナクリームとの事。
ピスタチオとバナナ…人生初めての組み合わせ!
そういや外観はなんだかバナナの葉っぽい(笑)
だいたいのピスタチオケーキ、ベリー系酸味がアクセントに使われてるけど、こちらはキャラメルの苦味がまた面白いアクセントに。

見た目かわいいしピスタチオ風味濃いし斬新な組み合わせだし言うことない!
ラヴィルリエさん⇒過去記事に続く、個人的に大阪でおすすめのピスタチオケーキ
実はカポネのホールも店頭であって、その時はまだ味も知らないのにうっかり購入しかけてしまった…次はホールでも良いかなぁ。。。



チョコシャンティ 450円
チョコレートケーキは多過ぎて大阪のを制覇とは行かないけど(笑)

周りは甘いかな…と思いきや酸味も分かる位にはカカオしっかりめのビターチョコレート。なのにかなり薄いし、ホントこれ巻く技術どうなってんのかなぁ?
栗からは甘さよりも洋酒風味がふんわり。

表面のチョコソースの下には、甘さ控えめでしっかり硬めカカオ濃い味のチョコムース。
チョコスポンジとチョコソース?濃いチョコ層も間にあり、土台付近にはサクサク香ばしいフィヤンティーヌがはいってました。。
全部チョコなのに重くならない組み合わせがすごい!
更に間にはマロンも入ってるね。
茶色一辺倒の見た目で油断してたけど…美味しいなぁ。
これは他の味も試してみたいな!!
と思って二度目も行ってから記事にしようと思いって寝かせてたのにまだ行けてない現実orzなので記事作成(笑)



さてケーキ以外にも美味しそうなお菓子が盛りだくさんだったので、ついつい色々買ってしまった。




生チョコ
スティックケーキのような大きさのこちらは、”生チョコ”という名前だけど濃厚チョコケーキとの事。
濃厚チョコケーキ大好き(´∀`*)


更に賞味期限は一週間もあるのが嬉しい、これで買ったその日は生ケーキ食べて
数日後に濃厚チョコケーキ食べれが出来るのが良いねw
やっぱり包みが可愛い◎



ラムレーズン
一番上はパリパリのチョコ。
既にラム酒の香りがしっかり来たよ。
口どけなめらかなチョコガナッシュの下にはラムレーズン、その下にスポンジとチョコレートの粒が。これはチョコ盛りだくさんだ!
これは洋酒が効いているからの日持ちかな。
贅沢な生チョコケーキでおいしい。。。



オレンジ
開封しただけですでにオレンジと洋酒の良い香り!
口どけの良いガナッシュにオレンジピールが混ざってて、風味が豊かで美味しい
オレンジピールもジューシーだし、チョコとオレンジが合わないわけが無い。
それがこんなにコンパクトで帰るって素晴らしいなぁ。


さらに更に


クレヨンチョコ 各140円
ピスタチオ
食べる前は香りがそこまで感じられなかったけど、かじってみるとホワイトチョコの風味と甘みが来た後に、ピスタチオの風味がじわじわやってきた!
本当にクレヨンみたいに紙をむきながら食べるのが楽しい◎
後味もきちんとピスタチオで、チープな見た目だけどおいしくて良いね。

コーヒー
こちらはピスタチオの甘味に対してしっかりに苦味が効いてて驚き。コーヒー自体のの苦味もあるのかな。
こちらも風味が豊かでしっかりしたコーヒー味で、子供向けの見た目に見えて大人好みの味のバランス。


いやもうお店の装飾もケーキの装飾も凝ってるのに、パッケージや味も良いってほんとすごいお店。更にあんだけ凝ったケーキが500円しないってリーズナブル!
お店に入るだけでテンション上がるし、お近くに通りかかった際には是非行ってみて欲しいし、きっと行ってみたら他の人に言いたくなる(笑)今風に言うならインスタ映え?


そんなケーキ屋さんの公式ブログがあったのでご紹介
⇒レ・グーテ
これによると今年リニューアルしたみたいで益々行ってみたいなあ。
ちなみに月火が定休日みたいなのでご注意を。









いやー久しぶりのブログはテンション上がるね>カエル
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シーシェルバー キャラメル:ギリアン /GUYLIAN


ベルギーのお菓子 ベルギー
1本36g 108円 購入場所:ダイソー

貝殻チョコといえばベルギー

そんなイメージのジャンル?シーシェルチョコ。 でもこちらはバータイプ。


小ちゃいけどシーシェルが確かにある!ついでにエビもw
10.5×3.2cm位の厚みはシーシェルのぞいて8mm位。



割っただけでとろけるキャラメル状のフィリングが見えるね。
そしてミルクチョコの強くて甘い香り。


食べて見たら想像以上の量のキャラメルフィリングに驚き!
こんなに薄いのに嬉しいサプライズ。

ミルクチョコも甘いしキャラメルも甘いしでかなりの満足感。この甘さはさすがベルギー(笑)
甘さが強い以外はクセもなく美味しいので、ホントに冬場向け・甘党向けのチョコレートバー。

これもう少しキャラメルに塩味効いてたらよりアメリカン?とゆーか好みかも。


そんなIngredients.

見てみたら42%がキャラメルフィリングとの事で納得。


さてそんなキャラメルチョコを作る会社の公式HPは以前に紹介したので略⇒過去記事
と思ったけど、タツノオトシゴの写真コンテストに言及しただけで会社概要を載せてなかった(笑)


ので改めて⇒Guylian Bellugian オランダ語だよー

英語変換にしてGuylian is a Love storyから抜粋
1938年に生まれたショコラティエGuy Foubert氏と、その恋人Lilianeさんが結婚したのが1958年。その二人の名前を合わせてGuy-lianと言う名前のお店を作ったのが始まりで、そこから有名な『ギリアン シーシェルチョコレート』が作り出されました。
Guy氏は伝統的なヘーゼルナッツプラリネのレシピを進化させ、それをホワイトチョコを使用し色彩的にも形状的にも洗練させたのがLilianeさん。

今ではヨーロッパのみならず120カ国で愛されるチョコレートとなった今でも、工場はGuy氏の出生地のSint-Niklaasにあるみたい。









最近あまりギリアンを見かけないけど…>カエル
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